ページ全体の背景色を変える。
body { background-color:背景色 }

テーブル内の背景色を変える。
TD { background-color:背景色 }

決まった色で指定する場合：
例)body { background-color:blue }

カラーコードで指定する場合：
例)body { background-color:#0033cc }
カラーコードと色の対応についてはこちらで調べられます⇒カラーコード