ページ全体の文字色を変える。
body { color:文字色 }

<p></p>間の文字色を変える。
p { color:文字色 }

クラス名『contents』の文字色を変える。
.contents { color:文字色 }

決まった色で指定する場合：
例)p { color:blue }

カラーコードで指定する場合：
例)p { color:#0033cc }
カラーコードと色の対応についてはこちらで調べられます⇒カラーコード